Grande Canarie est la troisième plus grande des îles Canaries et célèbre pour être un « continent en miniature » — une île à peu près circulaire dont le centre s'élève à 1 950 mètres, créant des climats nettement différents à une heure de route. Les dunes de Maspalomas au sud sont un paysage iconique semblable au Sahara ; les ravins verdoyants et luxuriants du nord sont un autre pays. Le climat est parmi les plus fiables d'Europe toute l'année.
Destination toute l'année. Novembre-avril est le pic de la saison du soleil hivernal européen ; mai-octobre reste chaud mais moins fréquenté. Le sud est fiablement ensoleillé toute l'année ; le nord peut être nuageux.
De décembre à février, 21-22 °C au sud, ensoleillé et sec, avec la mer à 19-20 °C. Le nord est plus frais et plus nuageux — plus proche de 19 °C. C'est le pic de la saison d'évasion hivernale pour les Européens du Nord ; Maspalomas et Playa del Inglés se remplissent. Las Palmas (la capitale, au nord) voit plus de pluie mais reste douce.
De mars à mai, ça se réchauffe graduellement à 22-24 °C. Les fleurs sauvages de l'intérieur culminent. La calima (vent de poussière saharienne) peut brièvement pousser les températures au-dessus de trente degrés quelques jours par an. La mer grimpe à 19-20 °C — encore fraîche selon les normes méditerranéennes.
De juin à août, ça atteint 26-28 °C au sud avec des alizés fiables qui maintiennent le confort. La mer culmine à 23 °C en fin d'été. Le nord reste plus frais et plus venteux. C'est la saison des vacances familiales espagnoles.
Septembre et octobre restent chauds (25-26 °C) et offrent sans doute la meilleure météo de plage de l'année — eau à température maximale et foule s'allégeant. Novembre voit les premiers fronts d'automne au nord mais le sud reste sec et autour de 23 °C.
Tenerife est plus grande, a le Teide (la plus haute montagne d'Espagne), et un contraste nord-sud plus marqué. Grande Canarie a les dunes de Maspalomas, une excellente plage de capitale, et est géographiquement plus compacte. Toutes deux fonctionnent comme destinations de soleil hivernal toute l'année.
Maspalomas et Playa del Inglés sont fortement développées et sans complexe axées sur les stations. Si cela vous rebute, basez-vous à Mogán, Meloneras, ou à Las Palmas pour le caractère et l'authenticité.
Des températures de la mer de 19-20 °C en hiver semblent fraîches à la plupart des Européens du Nord mais supportables pour de courtes baignades. Beaucoup de complexes ont des piscines chauffées. L'eau se réchauffe à 22-23 °C d'août à octobre.
Cinq à sept jours pour une plage plus quelques excursions à l'intérieur. Deux semaines permettent de ralentir, de faire plusieurs randonnées au centre, et de partager entre le sud et la capitale.