Tenerife est la plus grande île des Canaries et ce qui se rapproche le plus en Europe d'un été toute l'année. L'île est dominée par le mont Teide, un volcan endormi de 3 718 mètres dont le sommet est souvent saupoudré de neige tandis que les plages du sud sont à 24 °C. Cette topographie crée deux climats très différents à 90 minutes de route l'un de l'autre : un nord vert et souvent nuageux et un sud baigné de soleil — une caractéristique, pas un défaut.
Tenerife fonctionne toute l'année. De novembre à avril est idéal pour les chercheurs de soleil hivernal européens ; mai, juin et septembre sont les meilleurs pour moins de foule et des plages chaudes mais pas brûlantes. Juillet et août sont les mois les plus chauds et les plus fréquentés mais restent moins brutaux que le continent méditerranéen.
Les maximales au sud se situent à 21-23 °C de décembre à février, avec sept à huit heures d'ensoleillement et très peu de pluie dans les stations de Costa Adeje et Los Cristianos. Le nord (Puerto de la Cruz, La Laguna) est plus frais et plus nuageux — plus proche de 19 °C avec l'occasionnelle averse. Les températures de la mer restent autour de 19-20 °C tout l'hiver.
De mars à mai, c'est le pic de l'arrière-saison : sec, doux, et de plus en plus ensoleillé. Les fleurs sauvages tapissent l'Anaga et le parc national du Teide. La calima — un vent chaud et poussiéreux venu du Sahara — peut brièvement pousser les températures au-dessus de trente degrés quelques jours par an. La mer grimpe à 20-21 °C.
Juin, juillet et août sont les mois les plus chauds mais l'Atlantique modère la chaleur : maximales de 28-30 °C avec des alizés fiables qui la rendent supportable. Le nord reste de quelques degrés plus frais. La mer atteint son pic annuel de 23 °C en août et septembre.
Septembre et octobre sont sans doute les meilleurs mois de plage : eau à son plus chaud, moins de foule qu'en août, et une météo ensoleillée stable. Novembre voit les premiers vrais fronts d'automne au nord mais le sud reste sec et autour de 23 °C.
La latitude (28°N, au niveau de la Floride) plus un courant atlantique chaud constant. Les alizés apportent un air stable et les hautes montagnes abritent le sud, de sorte que les maximales diurnes hivernales se situent fiablement autour de 21-23 °C.
Au sud pour des vacances de plage et un soleil prévisible (Costa Adeje, Los Cristianos). Au nord pour le caractère, la gastronomie et la verdure (Puerto de la Cruz). Beaucoup de visiteurs fidèles partagent — trois nuits au nord, quatre au sud.
Baignable pour beaucoup d'Européens du Nord toute l'année (19-20 °C en hiver, jusqu'à 23 °C en fin d'été). La plupart des Espagnols locaux la considèrent fraîche en dessous de 21 °C.
Un vent d'est chaud et poussiéreux venu du Sahara qui arrive une poignée de fois par an, durant un à quatre jours. Pousse les maximales diurnes au-dessus de trente degrés, réduit la visibilité, et est éprouvant pour les personnes ayant des problèmes respiratoires.